广东炖汤食材的选用技巧 广东人用来炖汤的食材讲究七分肉三分骨, 通常是把瘦肉和骨头按7:3的比例搭配下锅, 瘦肉的主要作用是增加汤汁的肉鲜味, 而骨头则可以增加汤汁的骨香味。 菜谱创建时间:2016-12-13 10:09:11 点击展开 ↓