手机美食城

首页 >煲汤>煲汤小常识

牛奶加热小常识

牛奶加热有讲究

1.采用85℃左右的巴氏灭菌法消毒的牛奶,没有高温瞬间灭菌彻底,袋奶中残留有细菌,饮用时必须煮开了再喝。

2.袋装牛奶不宜长时间浸泡在热水中加热,这样会破坏牛奶中的营养成分;而且在高温下,塑料袋巾的一些化学成分易分解产生对人体有害的物质。

微波炉加热牛奶有选择没有注明“可用微波炉加热”样的牛奶,不适宜直接放入微波炉中加热;即使注明可以的,也不宜加热时间过长,时间过长会使牛奶中的蛋白质变性,维生素C流失。在高档下牛奶加热1分钟左右即可。

牛奶加热小常识

煮牛奶不要去奶皮:煮牛奶时常见表面上产生一层奶油皮,不少人将这层皮丢掉了,这是非常可惜的,实际上这层奶皮的营养价值更高。例如其维生索A含量十分丰富,对眼睛发育和抵抗致病菌很有益处。

常喝酸牛奶有什么好处

酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶,接种乳酸杆菌并添加糖,经发酵、凝固、冷冻等工序制成,对人体健康有以下一些好处:1、在适宜的温度下,乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖,将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱... [更多]

煲汤网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养

关键字

牛奶汤牛奶粥雪糕做法酸奶做法牛奶做法牛奶粥牛奶汤

菜谱创建时间:2012-03-27 10:05:28

—牛奶的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页