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糖拌花生米

糖拌花生米应该是每个男人喝酒都要点的下酒菜,不管是在家还是在饭店我发现他们都点,偶尔在家不喝酒的时候也要做上一个,看电视的时候吃,很香,我也很喜欢吃,脆脆的特香。

糖拌花生米

原料:花生米500克,花生油150克,白糖11克。

(1)糖拌花生米

糖拌花生米的做法

1、将花生米用热水泡几分钟,剥去皮,控干水。

2、起锅加油约150克(实耗50克),倒上花生米温火炸熟。

3、然后捞出滤去油,盛盘撒上白糖,拌匀即成。

小提示

如加椒盐即成椒盐花生米。

选购技巧

1、气味感官鉴别花生的气味就是将花生剥去果荚后嗅其气味。

2、滋味感官鉴别花生的滋味时,应取花生剥去果皮后用牙齿咀嚼,细品。

特点:酥香甜脆,宜下酒饭。

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花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻,大大降低心脏病的发病率

菜谱创建时间:2018-12-20 23:52:08

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