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橙皮为什么能用冰糖炖

冰糖以蔗糖为主,其性平味甘,有补中益气、润肺止咳、降浊解毒之功,可治肺虚久咳、气喘、风火牙痛等症。

橙子含有较多的葡萄糖、果糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及苹果酸、柠檬酸、枸橼酸等,有清热生津、行气化瘀之效,可用于热病伤津、身热出汗、口干舌燥、胁肋疼痛、心情抑郁等症。橙皮性温、味微苦,能行气化痰,用于咳嗽多痰或伴胸闷者。所含橙皮甙能降低毛细血管的脆性,有防止微血管出血的作用。

橙皮为什么能用冰糖炖

用冰糖炖橙皮可治感冒热退涕少后,咳嗽仍不止、痰色白而多的人。

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