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盐水毛豆

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降

盐水煮毛豆是一种家常菜,爸爸最喜欢拿它做下酒菜,今天我把我的做法介绍给大家吧。

盐水毛豆

原料:毛豆500克,盐13克,香油15克。

盐水毛豆的做法

1、先把毛豆荚剪去两尖,再洗净。

2、将锅中水烧开放入毛豆,半熟时加盐略翻拌煮到豆粒酥烂。

3、吃时加入香油即成。

盐水毛豆

食材选购技巧

1、购买时,要注意毛豆荚是否新鲜,荚的表皮茸毛有没有光泽。不新鲜的毛豆往往浸过水,若豆荚发黄、茸毛色暗晦,豆荚易开裂,剥开时豆粒与种衣脱离,说明该豆已经不宜当作鲜豆食用了。

2、挑选毛豆时,以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳,豆仁越是饱满、挺实越好,三粒荚的毛豆是为上品。

美食特色

清鲜爽口,制作简便。

美食城网站小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

清晨起来不宜喝盐水

经过一夜的睡眠,人身体内的水分消耗很大,而且由于睡眠时血液流动缓慢,很多有害物质会产生沉积,所以清晨起来喝一些水,既能补充水分,又可以有效排毒,十分有利于身体健康。...[更多]

菜谱创建时间:2019-02-27 12:23:59

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