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翡翠豆腐

莴笋中钾的含量大大超过钠,有利于平衡体内的水和电解质,促进尿液的排出和乳汁的分泌,对小便不畅、产后缺奶、乳汁不通有很好的疗效

莴笋含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维等有益成分,营养十分丰富。

翡翠豆腐

原料:豆腐、莴笋各250克,生姜15克,味精1克,盐5克,食用油适量。

翡翠豆腐的做法

1、莴笋洗净后,切4厘米长片。

2、生姜切丝。

3、豆腐切1厘米的厚块。

4、油热后,放生姜爆炒出香味后,加半碗水即放莴笋。

5、然后立即加盖,2分钟后打开。

6、再放入豆腐、味精和盐,然后轻轻翻炒几下即可。

小提示

此菜肴少放盐才好吃。

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...[更多]

菜谱创建时间:2019-03-24 22:07:04

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