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榨菜末拌豆腐

南豆腐,也就是石膏点的豆腐,口感比起北豆腐更鲜嫩,和新鲜的榨菜搭配,滋味鲜美

榨菜末拌豆腐

原料:南豆腐500克,四川榨菜150克,精盐半汤匙,白糖1汤匙,芝麻2汤匙,香油1汤匙,味精少许。

榨菜末拌豆腐

榨菜末拌豆腐的做法

1、将南豆腐放沸水锅中烫一下捞出沥水,放盘内,加精盐拌匀。

2、将榨菜的辣糊洗掉,切成细末(越细越好),放豆腐盘内。

3、芝麻清洗干净,炒熟,捣碎,撒在豆腐上。

4、豆腐内加入白糖、味精、香油,拌匀即可食用。

特点:味道鲜美,清香,凉爽适口。

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...[更多]

菜谱创建时间:2019-04-01 22:52:04

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