手机美食城

首页 >菜谱大全 > 特色菜谱 > 火锅菜谱 > >

猪蹄火锅

猪蹄含有的胶原蛋白对女性的皮肤在内的全身心各项指标都特别有帮助,所以选择了这道独创的、私房的,猪蹄火锅!

猪蹄火锅

原料:鲜猪蹄800克,泡黄豆100克,甘薯粉100克,胡萝卜100克,冬瓜100克,生姜10克,大葱20克,青菜200克,食用油、盐、味精、料酒、胡椒粉、沙姜大葱汁、清汤各适量。

猪蹄火锅的做法

1、鲜猪蹄烧毛洗净砍成块。

2、甘薯粉泡透洗净入碟,胡萝卜去皮切成块。

3、冬瓜去籽、去皮切片,入碟,生姜去皮切片。

4、大葱切斜片,青菜洗净入碟。

5、锅内烧水,待水沸时,投入猪蹄,加入料酒,用大火汆尽血水,倒出冲净。

6、另烧锅下食用油,放入姜片、葱段、猪蹄,用中火炒香,注入清汤。

7、然后加入泡黄豆、胡萝卜,调入盐、味精、胡椒粉,煮沸,盛入火锅内,上桌点火。

8、最后摆上冬瓜片、青菜、甘薯粉、沙姜大葱汁,即可食用。

猪蹄火锅

小贴士:猪蹄一定要用火烧尽细毛,不然会有毛臊味;甘薯粉以湖南产的为佳,泡发时以温水为宜。

美食城网站小提示

大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症

胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分,具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效

猪蹄、猪皮具有滋润皮肤延缓衰老的作用

在对衰老原因的研究中发现:人体中胶原蛋白缺乏是人类衰老的一个重要原因。胶原蛋白质对人体的皮肤、筋腱、软骨及结缔组织都具有重要的作用,如能防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性等。猪蹄、猪皮中含有丰富的胶...[更多]

菜谱创建时间:2019-04-09 17:08:11

—相似菜谱—

—猪蹄的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页