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烤鳝鱼

烤鳝鱼

原料:鳝鱼500克,生抽、老抽、糖、蒜蓉、黑胡椒粉、料酒、五香粉各适量。

烤鳝鱼的做法

1、把鳝鱼去头放血,清洗干净。

2、将鳝鱼放在沸水里稍烫,用刀清理一下表皮,去掉骨头。

3、把鳝鱼放入其他原料里腌制30分钟,沥干水分。

4、烧炭起火,在炉架上放上腌好的鳝鱼,小火烤3分钟。

5、再翻转烤2分钟,待差不多熟时扫上生抽,撒上黑胡椒粉即可。

烤鳝鱼

营养功效:补虚扶正。

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鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖

鳝鱼的功效

黄鳝又叫鳝鱼,鳝鱼含有大量的维生素A、B1、B2、蛋白质、脂肪等营养素。功效:具有补虚损,除风湿,强筋骨。适用于体虚乏力,风寒湿痹,产后淋沥,下痢脓血,痔疮,臁疮等症鉴别:鳝鱼在秋天游向大海,在温暖的南方海域产卵,稚鱼又随暖流游向河流...[更多]

菜谱创建时间:2019-04-17 10:21:57

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