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京味炸酱面

京味炸酱面,北京风味是真正的北京小吃,其精髓在于炸制的酱中。今天我们将与大家分享如何在家里制作美味的炸酱面

京味炸酱面

材料:面条250g,黄酱100g,猪肥肉、猪瘦肉各50g,黄豆芽、胡萝卜、青豆、黄豆各适量。

调料:植物油、葱末、姜末。

京味炸酱面

京味炸酱面的做法

1、黄豆芽、青豆、黄豆分别洗净,入沸水中焯熟。

2、胡萝卜洗净,切细丝,焯熟。

3、猪肥肉、猪瘦肉分别洗净,切丁。

4、面条煮熟,冲凉。

5、将植物油倒入火锅,加入葱、生姜、肥肉丁、瘦肉丁及黄酱炒至肉酱中,倒入面碗中。

6、再放上胡萝卜丝、青豆、黄豆拌匀即可。

面条营养价值

面条俗称“面”、“水面”、“面条子”;古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等;面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效...[更多]

菜谱创建时间:2019-04-30 14:25:23

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