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酱辣椒炒牛柳

酱辣椒炒牛柳

材料:酱辣椒25g、嫩牛肉250g、甜椒50g。

调料:盐、水淀粉、料酒、生抽、味精、胡椒粉、姜丝、植物油。

酱辣椒炒牛柳

酱辣椒炒牛柳做法

1、酱辣椒于清水中略清洗片刻,切段。

2、牛肉洗净切条。

3、甜椒洗净,去籽、蒂,切丝。

4、将牛肉条置于碗内,加入盐、水淀粉、料酒、生抽、黑胡椒粉,腌渍10~15分钟,令其入味。

5、油锅煸香姜丝。

6、再倒入腌好的牛肉条、酱辣椒、甜椒丝翻炒。

7、加少量盐、味精调味即可。

牛排的营养价值

牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中......[更多]

菜谱创建时间:2019-05-16 20:24:13

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