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简单版东坡肘子

东坡肘子

材料:猪肘子1个。

调料:植物油、辣豆瓣酱、蒜末、姜末、葱末、白糖、醋、盐、猪骨高汤、水淀粉。

简单版东坡肘子

东坡肘子的做法

1、猪肘子清洗干净,放入沸水中焯烫至变色,去除血水,捞出。

2、将猪肘放入沸水锅中,直至八点成熟,取出,放入蒸锅中蒸。

3、炒锅内倒入植物油烧热,煸香辣豆瓣酱。

4、再加蒜末、姜末、葱末、白糖、醋、盐、猪骨高汤翻炒均匀。

5、然后用水淀粉勾芡,浇在猪肘子上即可。

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菜谱创建时间:2019-07-22 11:13:06

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