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龟全身是宝,分别都有什么用途

龟肉中蛋白质、碘、维生素很丰富,含有少量脂肪,尤其是龟背的裙边部分,富含胶质蛋白,有很好的滋阴效果,因龟肉含蛋白质高、含脂肪低的特点,所以,非常适合老年人滋补之用。

龟肉性温,有止寒嗽、疗血痢、治筋骨疼的功效。凡久病精血亏虚、羸疲乏力、久瘫痿弱、虚劳咳嗽咯血的患者,都可将龟肉作为滋补食品。

此外,龟血、龟头、龟板都有药用价值。如龟血和黄酒同服可治妇女闭经,龟头可治脑震荡后遗症和头疼、头晕等。

龟板有滋阴清热、补肾健骨、补虚强壮、消肿治痛等功效,常用于治疗肺结核、淋巴核和骨结核,也可用于治疗慢性肾炎、神经衰弱、慢性肝炎等。龟板胶的滋补效力比龟板好,有止血补血功能,适用于肾亏所致的贫血、子宫出血、虚弱等症。龟板对抗肿瘤有一定效果。

用海龟胶与其他药物合用,治疗原发性肝癌和肝肿瘤,可减轻病人症状,使病人增强体质和延长寿命。用龟肉500克,小公鸡肉适量,共炖熟食之,可治年老女性尿多;龟板烤焦,研为细末,每次服3克,每日2次,2个月为一疗程,可治骨结核。

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羊肉和龟肉能一起吃:羊肉与龟肉搭配食用,有滋阴补血,补肾壮阳之功。适用于腰膝酸软、面色无光、须发早白、畏寒以及心烦口渴等阴阳俱虚者。健康人食用更能防病强身,精力充沛。

菜谱创建时间:2020-01-21 17:47:21

—龟肉的做法—

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