手机美食城

首页 >菜谱大全 > 小吃 > 江苏小吃 > >

香甜蜜汁地瓜枣

原料:地瓜(即甘薯)1000克,蜜枣250克,糖桂花少许,白糖250克,熟猪油适量。

香甜蜜汁地瓜枣

蜜汁地瓜枣的做法

1、将地瓜洗净,用刀削去外皮,切成约5厘米长的滚料块,再削成约3.3厘米长的橄榄形30只,放入盘内。蜜枣放清水碗内略泡洗净,捞出用刀划开,除去枣核,保持原状,就放碗里排齐。

2、炒锅上火,放入熟猪油,烧至六成热,将地瓜倒入,氽透,捞出沥油,逐个排在蜜枣扣碗上面,放上白糖200克,再连碗上笼旺火蒸约10分钟,取出后翻在长盘内,揭去扣碗。

3、炒锅再上火,放熟猪油25克,将地瓜枣的糖卤滗入锅内,加白糖50克烧热,手勺推动,待糖起粘时放入桂花,起锅浇在地瓜枣上面即成。

美食特色

润泽光亮,形似橄榄,甜香适口。

菜谱创建时间:2020-04-15 17:08:14

— 推荐美食 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页