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马铃薯烤牡蛎

马铃薯烤牡蛎

原料:马铃薯3个,牡蛎150克,牛奶1杯半,洋葱1/2颗,芦笋3根,盐、胡椒粉、面粉、鲜奶油、乳酪少许。

〔做法〕将马铃薯连皮一起在开水中汆烫后,趁热剥除外皮,将其中一个切成5mm厚的圆形片状后,剩余的两个皆做成马铃薯泥。

将制作好的马铃薯泥及1杯半牛奶倒入锅内用小火加热,再用少许盐、胡椒粉调味,关火后加入1/4杯的鲜奶油一起搅拌。

将1/2颗洋葱切片,再将芦笋稍微汆烫后切成4厘米长的段。

在牡蛎上撒些盐、胡椒粉、面粉后嫩炒,再放入切好的洋葱和芦笋一起热炒。

在耐热盘内涂上一层奶油,放入切成圆形的马铃薯片,并把制作好的所有材料盛入盘内,再加上40克的乳酪,放好之后,放入200℃的烤箱内烘烤15分钟即可食用。

功效:马铃薯可以改善胃、十二指肠溃疡、慢性便秘等,而牡蛎则具有使机体各系统功能进入最佳运行状态的作用,并可加速病体康复、防老抗衰。因此两者搭配食用,可强身健体,并对肝炎、结核、心血管系统疾病、老年智力衰退、肿瘤等疾病有辅助治疗作用。
 

菜谱创建时间:2020-06-22 10:27:57

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