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日常茶水饮用有哪些禁忌

隔夜的茶水不要饮

古人说:"空腹饮茶心里慌,隔夜剩茶伤脾胃;过量饮茶人黄瘦,淡茶温饮保年寿",是有道理的。从营养卫生的角度讲,隔夜茶水尽量不要喝。这是因为,隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶水中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,尤其是夏季温度偏高,茶叶容易被细菌污染,发霉、发馊,导致腹泻。一般情况下随泡随饮为好。

饮茶不宜过浓

现在人们的工作压力和强度较大,加班熬夜成了家常便饭,很多人习惯饮用浓茶以提神,缓解压力,但营养学家说饮茶不宜过浓。这是因为,茶能增强心肌收缩,加快心率,浓茶会使上述作用加剧,血压升高,可引起心悸、气短及胸闷等异常现象,严重者会造成危险后果。由于浓茶中含大量的鞣酸,影响人体对蛋白质等营养成分的吸收,还会引起大便干燥。尤其是长期饮用过浓的茶,会导致铁的吸收不良,最终造成缺铁性贫血。所以,有饮茶习惯的人,要喝浓淡适宜的茶水,不要过于贪浓,女性尤其要少饮浓茶。

菜谱创建时间:2020-06-29 10:41:40

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