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葱油猪肝

猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,猪肝中含有大量的维生素A,远远超过鱼肉蛋奶等食品,吃猪肝可以有助于名目、补血、增强体抗力,所以说猪肝非常适合女性和学龄

葱油猪肝

食材配方 繁体
主料:猪肝200g辅料:料酒适量蒸鱼豉油适量香葱适量花椒粒适量姜适量

做法 共10个步骤 
1.买来的猪肝切片(猪肝和软滑不容易切,直接让肉铺切好比较方便)
2.切好的猪肝用流动水冲几分钟,再在水中浸泡30分钟
3.浸泡好的猪肝加入一勺料酒
4.香葱切末备用
5.锅中放清水置火上,加入20几粒花椒,加入几片姜片
6.水沸后逐片下入猪肝焯熟
7.中火焯熟捞出
8.焯熟的猪肝加入切好的葱末,加入蒸鱼豉油
9.炒锅放油烧至轻微冒烟
10.烧热的油快速浇在猪肝上即可

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苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症

猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]

菜谱创建时间:2020-07-25 09:08:08

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