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羊肉丸子氽冬瓜

随着天气逐渐转凉,秋意渐浓。早晚的温差使人感觉已经到了深秋。人体的属性也由夏季的燥热转为秋季的寒凉。都在研究怎么贴秋膘,来应对冬天的来临。 我就是胃寒性的

羊肉丸子氽冬瓜

食材配方
主料:羊肉200g冬瓜200g鸡蛋1个辅料:香油适量盐适量熟花生油2g香葱5g香菜5g姜粉2g淀粉1少许酱油2g胡椒粉5g
做法 共14个步骤

1.主料:羊肉、冬瓜 辅料:香油、盐、胡椒粉、酱油、香菜、香葱,鸡蛋、淀粉
2.把香葱洗净切末,香菜洗净切末
3.把羊肉剁成肉泥
4.加酱油、胡椒粉、姜粉、香葱末、花生油拌均匀,腌制15分钟左右
5.把冬瓜去皮,切片
6.把鸡蛋蛋黄和蛋清分离,用蛋清加进羊肉泥里,加盐、淀粉拌均匀
7.煮锅里加水,大火烧开,下冬瓜
8.加盖大火烧开
9.把羊肉泥用勺子挖成小丸子形状
10.下冬瓜锅里
11.煮到丸子飘起,下盐
12.关火滴几滴香油、醋,加胡椒粉
13.加鸡精
14.撒上香菜末即可

菜谱创建时间:2020-08-09 09:17:28

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