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黑橄榄烤肉披萨

第一次做的披萨是放在台灯下拍的照,本来技术就不好,所以周末又做了一次,放阳光下拍一次吧,最重要的原因是,上次就做了一个不过瘾,这下我一下做了大大小小5个,哈哈

黑橄榄烤肉披萨

食材配方
主料:面粉500g辅料:玉米油50g盐适量白糖适量黑橄榄适量青红彩椒适量洋葱适量甜玉米适量青豌豆适量胡萝卜适量马苏里拉奶酪适量披萨草适量披萨酱适量瘦猪肉250g烤肉料适量
做法 共16个步骤

1.备好一碗温水,放入酵母、白糖、盐,搅拌融化后,缓慢倒入面粉中。
2.搅拌成雪花片,揉成面团。
3.加玉米油,揉好,放温暖处饧发。
4.烤肉料按一比一的比例加入清水,拌匀。
5.猪肉切片,倒入烤肉料,放冰箱中腌制3个小时左右。
6.烤盘铺锡纸,平铺肉片,放入烤箱中烤10分钟左右。
7.取出凉会,切成小丁,备用。
8.胡萝卜切末备用,黑橄榄切圈,洋葱、彩椒切丁或丝。
9.胡萝卜末和甜玉米粒、豌豆放沸水中焯一下,捞出控水。
10.奶酪切片备用。
11.面团再次揉好,分成5个小剂,取两个擀成小面饼,插眼备用(本打算4个一烤盘,结果太大了)。
12.刷一层披萨酱,撒适量披萨草,铺一层奶酪。
13.铺上烤肉丁。
14.依次撒上胡萝卜末、玉米粒、豌豆和洋葱,最后放上黑橄榄。
15.放入烤箱,上下火,200度,烤15分钟后取出,铺一层奶酪。
16.继续烤5分钟即可。

菜谱创建时间:2020-08-10 09:20:09

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