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火腿香菇蒸冬瓜

这道菜清淡鲜美,而且做法也简单,更重要的是外表也漂亮,不用什么厨艺,应该算是一道懒人菜了。冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜,其性微寒,味甘淡无毒,具有清肺热化痰、清胃

火腿香菇蒸冬瓜

食材配方
主料:冬瓜100g罐头火腿肉50g香菇4朵辅料:蚝油适量鸡精适量清汤半碗葱花少许水淀粉适量香油少许
做法 共7个步骤

1.罐瓜火腿肉开封后切成0.3厘米厚的肉片,再横切两半备用。
2.冬瓜去皮去瓤切成0.5厘米厚、10厘米长的冬瓜片备用。
3.水发香菇洗净后对半切开。
4.准备一个盘子,把冬瓜片、火腿片、香菇依次码在盘中。
5.火腿香菇冬瓜码好后,放入蒸锅蒸20分钟。
6.冬瓜蒸熟后,如果有汁水要滗出,炒锅上火,倒入半碗清汤,放入一匙蚝油、少许鸡精煮沸,然后用水淀粉勾芡,淋少几滴香油调好味汁。
7.把料汁淋在蒸好的冬瓜上,撒上葱花即可食用。

菜谱创建时间:2020-08-26 09:37:28

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