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酸菜炖五花肉

酸菜炖五花肉是我们东北的家常菜,非常可口下饭,还开胃,解腻, 而且可以帮助消化。

酸菜炖五花肉

食材配方
主料:五花肉500g粉条150g酸菜400g辅料:葱段30g姜片20g八角10g花椒5g香叶3片桂皮3g料酒10g精盐6g鸡精2g
做法 共9个步骤

1.将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西。
2.葱段,姜片,八角,花椒,香叶,桂皮都准备好。
3.将所有调料放入锅中,烹入料酒,,加盐,调味。将五花肉煮熟。
4.煮好的五花肉用筷子夹出来,放到案板上。
5.切成小薄片。
6.粉条用温水浸泡。
7.把酸菜放入盆中,用水清洗几遍。
8.酸菜洗净用手挤出水分,放入锅中,炖至20分钟。
9.接着把切好的肉片放入锅中炖5分钟,在放入粉条炖熟就可以出锅了,出锅前放入鸡精即可。

菜谱创建时间:2020-09-18 09:45:10

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