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糖醋草鱼

大热的天,胃口总是有点不太好。买了一段草鱼肉心,糖醋着做了,远远闻着那味儿~ 哎!胃口就来啦!喜欢吃鱼的亲们看过来哦!

糖醋草鱼

食材配方
主料:草鱼600g辅料:油适量姜适量老抽适量糖适量米醋适量料酒适量
做法 共9个步骤

1.草鱼块洗净切片备用,切好姜末备用。
2.坐锅热油,油要稍多些,入姜末煸香。
3.入草鱼块,用锅铲轻推开鱼片。
4.至鱼肉变色,倒入料酒。
5.放入糖,要稍多些。
6.倒入生抽。
7.轻推鱼片至佐料均匀,盖锅盖略煮一会儿。
8.等汤汁收到差不多的时候,倒入米醋。
9.轻翻鱼片至调料均匀,起锅装盆。

草鱼的营养价值与做法

草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克,脂肪8.9克,钙160毫克,磷312毫克,铁9.3毫克,维生素B2 0.17毫克,烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩,可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等;头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...[更多]

菜谱创建时间:2020-09-26 11:33:46

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