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红烧肉豆腐扣

今天休息,一早起来上早市买了三十多块钱的肉,据卖肉的说是自己家养的吃粮食的猪,反正看着很不错,顺便又买了两张干豆腐,回家做个红烧肉豆腐扣拉拉馋

红烧肉豆腐扣

食材配方
主料:五花肉1500g干豆腐300g辅料:花椒面适量盐适量酱油适量葱适量姜适量大料适量料酒适量老抽适量糖适量
做法 共15个步骤

1.猪肉、干豆腐备用
2.猪肉洗净切块
3.干豆腐摊开
4.折起切条
5.系成豆腐扣
6.葱、姜、大料备用
7.锅内不放油,待锅热后加入肉
8.待猪油靠出后,将猪油撇出,装碗。
9.加入葱、姜、大料
10.加入料酒
11.加入生抽
12.加入老抽,加糖
13.加水
14.加盐
15.加入豆腐扣小火入味后大约1小时左右,大火收汤即可

菜谱创建时间:2020-09-28 10:01:18

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