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酸菜鲈鱼火锅

阴雨天气很冷,自己在家做火锅再好不过了。老爸买来酸菜和鲈鱼,再配一些豆腐、生菜等,一家人围坐一起吃酸菜鱼火锅再惬意不过了。做法很简单,喜欢的朋友可以学着做。

酸菜鲈鱼火锅

食材配方
主料:鲈鱼750g酸菜400g辅料:油适量盐适量葱少量姜少量北豆腐适量生菜适量味精少量
做法 共16个步骤

1.新鲜的鲈鱼,去鳞,开膛,洗净。
2.北豆腐豆腐一块
3.生菜,洗净。
4.鱼切成片。
5.放在热水里焯水。
6.去除多余的浮沫子,捞出备用。
7.葱切段,姜切片。
8.热油锅。
9.放入葱姜,爆香。
10.放入酸菜。翻炒。
11.将酸菜倒入盛着热水的火锅盆中。加入适量的盐。
12.加入鸡精。
13.端到电磁炉上,并加入刚才焯水后的鱼片。
14.搅拌均匀。
15.将豆腐切片后均匀的码放周围。
16.放入生菜。开锅后即可。

菜谱创建时间:2020-09-30 10:53:02

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