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锡纸烤鲈鱼

锡纸包裹的鲈鱼显得很神秘,打开锡纸,一股浓浓的香味顿时扑鼻而来,艳丽的色彩和形态足以让人无法抗拒。

锡纸烤鲈鱼

食材配方
主料:海鲈鱼1条洋葱1个芹菜5根辅料:姜数片生抽适量盐糖糖糖韩式大食酱1份耗油1份泰式酸辣酱1份红鲜辣椒5个蒜瓣数个
做法 共10个步骤

1.超市买回鲈鱼收拾干净,控干水。
2.洋葱切丝、芹菜切段。姜蒜辣椒切碎。
3.耗油、酸辣酱、大食酱、盐、糖、生抽搅拌均匀。(这个配比视自己口味而定。正常应该是一个酸甜口。)
4.鲈鱼入锅煎至表皮泛黄。(注意不要把皮煎烂。可以使用热锅凉油或者锅内擦姜等方法。当然了,如果有不粘锅就省事了。)
5.各类配菜入锅爆香。
6.调味汁入锅加水淀粉熬浓。
7.铺好锡纸,配菜打底,放上鲈鱼,浇上调味汁。
8.包好锡纸。
9.烤箱预热5分钟,放入鲈鱼,烤20分钟。

菜谱创建时间:2020-10-06 10:35:16

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