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双菇香干炖大排

双菇香干炖大排

咸香入味,菌菇鲜香,大排肉质鲜美,是一道美味佳肴!
1.大排备好。
2.大排清洗干净,用肉锤两面敲打好备用。
3.茶树菇剪去根部,用清水洗净浸泡好,剪成小段备用。
4.香菇洗净浸泡好,剪成小块备用。
5.香干清洗下,中间划几刀方便入味。
6.热锅冷油,下大排两面煎下。
7.加入适量生抽。
8.放入双菇,香干,加入泡双菇的水,少许料酒,老抽大火烧开转中火炖煮半小时。
9.炖至大排快好时,加入适量盐继续炖煮十分钟。
10.炖至大排酥即可,留点汤汁更美味!

菜谱创建时间:2020-12-17 13:50:52

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