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茼蒿猪肉锅贴

茼蒿猪肉锅贴

1.材料备齐,茼蒿尽量要茼蒿杆的地方。
2.面团材料放入面包机揉面。
3.面团肉揉好后松弛30分钟。
4.肉馅加入生抽,盐,料酒,蚝油,胡椒粉,香油拌匀,冲一个方向搅打上劲!
5.茼蒿切碎,加少许盐腌制出水份。
6.茼蒿挤掉水份与肉馅混合拌匀备用。
7.面团分割成22个左右。
8.擀成正常饺子皮那种圆形面皮,放入适量内馅。
9.前后面皮对着。左右两对捏成图上那样。
10.也可以两端不封口。
11.锅内放适量油加热。
12.锅贴放入锅内,小火煎几分钟后,倒入适量清水或者1:10的面粉水。将水煎到干,底部金黄色基本就好了。
13.表面可以撒少许黑芝麻,即可出锅!

菜谱创建时间:2020-12-21 14:14:56

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