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蒜苔牛肉丝

蒜苔牛肉丝

1.蒜苔清洗干净,改刀切断,牛里脊切丝。
2.蒜苔撒少许盐,拌均匀给它杀杀生气,以便后面炒至。
3.肉丝加入味极鲜和淀粉。
4.抓均匀。
5.滴几滴食用油。
6.继续抓匀。
7.热锅温油。
8.放入肉丝,保持小火。
9.等十几秒后给肉丝轻微划开,此时改中小火。
10.迅速给肉丝继续划开翻炒。
11.保持中火,迅速翻炒至肉丝断生。
12.盛出备用。
13.留底油,放入蒜苔。
14.翻炒均匀,直到基本熟。
15.放入肉丝,继续翻炒,加入老抽和少许盐,翻炒均匀即可。
16.滑嫩的肉丝,搭配蒜苔,开饭喽。

菜谱创建时间:2021-02-18 15:31:39

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