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橙汁虾球

橙汁虾球

1.把大虾剥去壳,剪去头冲洗一下,把虾背剖开,随便把虾肠清理干净,把处理好的大虾放入碗中。加入姜片和香葱段,料酒和胡椒粉,适量盐搅拌均匀腌制二十分钟左右。
2.把橙子清洗干净,一个切成薄片铺入盘中,其余2个橙子切开去皮,放入榨汁机中加少许水榨汁,榨好后倒入碗中,顺便用过滤网过滤掉残渣,把白糖放入橙汁中搅拌均匀待用。
3.准备一个盘放入淀粉,把腌制好的大虾取出装入干净的碗里,倒入一个鸡蛋搅拌均匀,把大虾依次放入淀粉盘中沾上淀粉。
4.锅内放入植物油烧7成热转中小火,把虾球放入锅中。
5.把锅中的虾球炸至变色大约2分钟左右,具体根据你的虾的大小,控干油装入盘中。
6.另取一个锅,把橙汁倒入锅内中小火煮开,取一个小碗放入5克淀粉用少许水化开调匀倒入锅中,慢慢搅拌至橙汁浓稠后倒入大虾球,边煮边搅拌均匀至黏稠后关火。
7.把虾球一个个放入提前准备好盘的橙子片上,最后把余下的橙汁浇入虾球上。
8.装盘

美食城网站小提示

草莓和橙子能一起吃:二者同食,有美容养颜之功效

月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用,具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。

甜橙的功效与作用

每100克甜橙中含蛋白质0.6克,脂肪0.1克,碳水化合物12.2克,热量52千卡,粗纤维0.6克,钙58毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.11毫克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.2毫克,抗坏血酸54毫克,钾182毫克,钠0.9毫克,镁10.8毫克,氯1.0毫克。...[更多]

菜谱创建时间:2021-03-04 12:03:34

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