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空气炸锅蒸排骨

空气炸锅蒸排骨

1.将排骨切成小块,洗净。
2.排骨中加入2汤匙淀粉、水,将排骨的血水洗干净。
3.将排骨放在厨房纸巾上面,将排骨上面的水分稍微吸一吸。
4.锅中放油,下入葱姜蒜爆香,然后加入豆豉,翻炒出香味。
5.将锅中炒香的料放入排骨中,然后加入鸡精、白糖、白胡椒、蒸鱼豉油、料酒、食盐,然后搅拌均匀,搅拌的过程中加入一汤匙的淀粉,这样排骨的肉会更嫩,搅拌好之后腌制15-30分钟。
6.将芋头切成条状,红甜椒切丁。
7.盘中垫一层铝箔纸,摆上切好的芋头。
8.在腌制好的排骨中再加入3汤匙的淀粉,搅拌一下后加入食用油搅匀(封油,用于锁住排骨水分)。
9.把排骨肉码在盘子中的芋头上面,撒上红甜椒丁。
10.用铝箔纸将排骨包起来,一定要包严实,然后放入空气炸锅中,200度烤45分钟。
11.将排骨从空气炸锅中取出,撒上葱花、甜椒丁,空气炸锅蒸排骨就做好了。

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菜谱创建时间:2021-04-13 11:31:23

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