1.羊肉卷适量。适量水烧开，羊肉卷放入。
2.焯一滚儿捞出。洗净浮沫，控干水份备用。
3.白菜叶洗净撕大片。
4.锅里适量油烧热，放入姜蒜，花椒，辣椒，火锅底料。
5.炒出红油。倒入适量开水。
6.放入适量粉条。煮两三滚儿。放入白菜叶。
7.适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿。
8.炖至白菜叶软烂。放入焯过水的羊肉。
9.煮至入味，关火盛出。