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汽水红烧肉

汽水红烧肉

1.将五花肉洗净,切麻将块大小。
2.姜蒜切片,干辣椒冲洗干净。
3.锅里不放油,将切好的五花肉放入煸炒。
4.煸炒出一些油分后,放入姜片继续煸炒。
5.炒至五花肉有些焦黄色,油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味。
6.随后淋入生抽、老抽、料酒,炒至上色。
7.倒入汽水,漫过肉为宜,大火烧开,小火焖煮40分钟左右。
8.最后大火收汁即可。

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