1.香肠切片，豌豆剥皮洗净。
2.油烧热，下入鸡蛋炒散。
3.放入香肠片、豌豆、葱花炒匀。
4.加花椒粉、盐调味炒匀。
5.加少许水方便入味，收汁即可出锅。