1.海鲜剪去虾芒，用牙签挑去沙线，漂净沥干。
2.锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入海虾煸炒至转色，盛出。
3.番茄洗净，切十字花，放入开水烫一下，剥去皮，切小块。
4.锅里油热，放入番茄，边炒，边用铲子铲碎。
5.放入海虾煸炒匀，加些料酒，盐炒匀。
6.加生抽，胡椒粉煮开，撒些葱花即可。