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菠菜鸡蛋卷

菠菜鸡蛋卷

1.菠菜热水烫软后加入适量的清水用料理机搅打细腻,加入鸡蛋。
2.搅拌均匀再筛入低筋粉和盐。
3.加入酱油,胡椒粉,搅拌均匀。
4.小火热锅,刷上一层薄油,用勺子勺一勺面糊,倒入平底锅内。
5.快速摊开,等一面凝结了,翻面煎至凝结即可。
6.卷起,淋上喜欢的酱料。

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