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青椒胡萝卜回锅肉

青椒胡萝卜回锅肉

1.五花肉焯水切薄片,肥和瘦的分开切。
2.胡萝卜切片,青椒改刀,准备葱姜蒜。
3.锅热油,放入姜和肥肉片,将肉片中的油炒出来。
4.将多余的油盛出,下瘦肉片和蒜子煸炒。
5.加入料酒和生抽,继续煸炒1-2分钟。
6.加入青椒和胡萝卜,煸炒至变色,青椒变软。
7.加入盐,如果锅里太干,可以溜一点点水,快速翻炒至起锅。
8.装盘,撒葱花和熟黑芝麻。

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