1.芥菜洗净，放入开水锅里焯水至断生。
2.芥菜过凉沥干水，改刀切好，备点蒜末。
3.腊肠蒸熟改刀切片。
4.热锅放少许油，下蒜末腊肠快速翻炒一下。
5.放入芥菜快速翻炒，调点盐，少许糖。快速翻炒一两分钟即可。