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红菜苔炒蛋

红菜苔炒蛋

1.红菜苔切段、蒜瓣拍扁切碎。
2.鸡蛋磕在碗中,加盐、料酒、少许水打散。
3.锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛出。
4.锅中另放油,小火炒香蒜末,放入红菜苔大火翻炒变软。
5.合入炒好的蛋块,加适量盐调味炒匀出锅。

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