1.蒜黄切段，胡萝卜洗净切丝。
2.羊肉煮熟撕成肉丝。
3.热锅冷油。油热放胡萝卜和食盐。
4.翻炒至菜丝变软。放羊肉和蒜黄根部。
5.翻炒至蒜黄断生。放蒜黄菜叶。
6.加入少许生抽，翻炒均匀即可。