1.萝卜擦成丝，芋艿、红薯切小块。
2.锅中放油烧热，下入萝卜丝、芋艿、红薯翻炒。
3.加盐、料酒、生抽炒匀。
4.放入剩米饭，加适量水盖盖烧煮至芋艿熟透。
5.水烧干后炒匀盛出。