1.老豆腐切大块，红薯切菱形块。
2.五花肉入锅，加入盐煮熟。
3.土豆切菱形，开炸，豆腐土豆红薯肉都要下锅炸。
4.粉条开水泡好，葱姜香菜切好，藕切片，白菜切丝。
5.炸五花肉和豆腐切片。
6.锅底留油，油热后下葱姜爆炒。
7.加入藕片和白菜翻炒，再加入肉片和豆腐翻炒。
8.放入土豆和红薯，加点生抽，提鲜调色。
9.加入粉条炒匀，加入开水煮入味。
10.最后香菜盐下锅，翻炒均匀即可。