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老坛酸菜炒猪大肠

老坛酸菜炒猪大肠

1.猪大肠洗干净、焯水、切断。
2.起锅烧油,加入蒜、姜片炒出香味,加入猪大肠。
3.炒香的猪大肠加入盐,白砂糖,酱油,蚝油炒香,加入200ml水。
4.猪大肠转入砂锅中煲20分钟。
5.在煮猪大肠的时间,就可以把酸菜,洗干净切丝。
6.肥肉炒出油加入蒜,加入酸菜小米辣爆炒。
7.加入煲好的猪大肠爆炒2分钟。
8.接入香菜、葱段、辣椒丝,炒2分钟出锅。

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