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春饼

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春饼

原料:面粉600克。

辅料:花生油100克。

春饼的做法

1)将面粉放入盆内,倒人适量沸水,用筷子拌匀,稍晾后揉匀,加入适量花生油再揉匀,然后搓成长条,切成每个约25克的面剂。

春饼

2)将面剂逐个按扁,将两个面剂分别稍擀开,刷上一些花生油,再把两个面剂合在一起,摊成圆形薄片。

3)将平锅放在火上烧热,放入摊好的薄片烙制,烙熟后出锅揭开,成两张,叠成三角形,装盘上桌。

特点:此饼柔软,筋道。

全麦面粉营养价值

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,B3,钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁...[更多]

菜谱创建时间:2010-07-09 21:12:30

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