红豆蔻为姜科山姜属、大高良姜之果实。系多年生草本，根横走、块状如姜、红棕色，果实圆形，橙红色，有香气，味稍辣。

【性昧】辛、温。

【成分】种子含挥发油、淀粉及蛋白质。

功效:组中散寒，行气止痛。