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爆炒小河虾

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菜系及功效:川菜菜谱

爆炒小河虾

原料:小河虾、葱姜蒜、小米椒

调料:北京二锅头、食盐

爆炒小河虾的做法

爆炒小河虾的做法

1.小河虾6两,反复淘洗,直至没有泥沙。我淘了10几遍。

2.二锅头、大蒜、生姜、小米椒、香葱。

3.香葱切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。

4.下油烧热到8成左右,微微有点冒烟的样子。

爆炒小河虾的做法

5.除了葱绿,所有的配料一起下油锅爆香。

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