手机美食城

首页 >营养 > 谷薯豆 > >

荸荠的营养价值

网站编辑

荸荠,又名地栗,或称乌芋、马蹄(广东),属莎草科植物。苗称通天草,均入药用。

性昧:通天草:苦,平;荸荠:甘,寒。

成分:含粗蛋白、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素c。

药理:据报导,荸荠中含一种抗菌物质,名为“荸荠英”,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有效,不耐热,在ph为3~8时稳定,在有机溶剂中不溶。

功效:解丹石热毒,除胸中实热,为清热、利尿、降血压药。并有抑制绿脓杆菌作用,苗有利尿通淋之功。

— 推荐美食 —

— 今日推荐菜谱 —

— 相关知识 —

— 常吃的菜肴 —

回到美食城首页