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薏苡仁炖鸡

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薏苡仁炖鸡

原料:鸡1只,薏苡仁20克,橙子1个,绍酒、精盐、葱花、姜丝、胡椒各适量。

薏苡仁炖鸡的做法:

1.先将鸡去毛及内脏(内脏别用),洗净,将鸡肉连骨切成约3厘米的方块,放入深锅内,加水约10杯,加入薏苡仁;

2.先用猛火煮滚,继用文火煮2小时,以鸡肉煮烂能离骨为度,加入酒、盐、葱、姜、椒、橙子汁等调味即成。

功效:补益元气,佐膳食用。适用于体倦乏力之人。本膳主要适用于子宫绒毛膜上皮癌转移者。

薏苡仁

日本研究表明:含有薏苡仁的中药煎剂对晚期癌症患者有延长寿命的效果。

薏苡仁的功效与作用

薏苡仁含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素B、薏仁素、谷甾醇、碳水化合物等营养成分。功能:具有健脾补肺、清热、利湿的功效。适用于慢性腹泻,风湿疼痛,脾胃虚弱,咳嗽水肿等症。还可治疗消化道癌,增进食欲,改善一般情况,用以治疗扁平疣效果也很好。...[更多]

菜谱创建时间:2009-10-07 21:16:29

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