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海参的功效

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海参,沿海一带群众为普通食品,内地视为珍品。

性味:甘、微咸,无毒。

成分:含蛋白质,并含糖类,脂肪,钙,磷,铁。此外,还含有少量的碘。海参蛋白质中所含的氨基酸:为精氨酸、脱氨酸、组氨酸、赖氨酸。

功效:补虚损,理腰脚,利大小便。饮其汁止消渴,去黄疸,退水肿。

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