手机美食城

首页 >菜谱大全 > 家常菜 > >

红浇金针菇

网站编辑

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱

红浇金针菇的原料:金针菇400克,植物油800克,酱油、料酒、高汤、鸡蛋、干面粉、水淀粉、葱丝、姜丝、精盐、胡椒粉、麻油各适量。

红浇金针菇的做法:

1)将金针菇择洗干净,切成段;将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,加入干面粉、金针菇拌匀。

2)将植物油烧至6成热,放人粘满蛋粉糊的金针菇,炸至呈金黄色时捞出沥油。

3)炒锅内留少许底油并烧热,放入葱丝、姜丝炸香,烹入料酒,放人炸好的金针菇,加入酱油、高汤、精盐、胡椒粉煸炒入味,撒人鸡精炒匀,用水淀粉勾芡,淋人麻油,出锅装盘即成。

红浇金针菇的特点:味道鲜美,下酒佐饭皆宜

菜谱创建时间:2009-10-10 23:03:12

— 相关菜谱 —

— 您可能还喜欢 —

— 今日推荐菜谱 —

— 菜谱知识 —

— 常吃的菜肴 —

回到美食城首页