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五香粉

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五香粉是由五种香料混合加工而制成的一种香味调味品,故名叫五香粉。五香粉呈粉末状,颜色微红,是具有综合香味型的香料调味品。

营养成分:每100克五香粉中含有蛋白质5.1克,脂肪11.9克,糖43.8克,钙803毫克,铁49毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.44毫克。

食用方法:五香粉按配方原料和比例的不同可分为3种:

第1种五香粉的原料是:八角菡香粉、小茴香粉、桂皮粉、丁香粉、五加皮粉混合制成的。

第2种五香粉的原料是:花椒粉、小茴香粉、桂皮粉、甘草粉、丁香粉加工混合而成。

第3种五香粉原料是:八角茴香粉、花椒粉、桂皮粉、小茴香粉、丁香粉混合加工而成。

食物相克:五香粉所用原料八角属热性调味料,多食容易发疮,阴火旺者不宜过量食用。
 

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